El sector alimentario se enfrenta al reto de reducir sus residuos y transformarlos en recursos. Con este objetivo, PERSEO Biotechnology ha participado en la XII edición del Murcia Food Brokerage Event, el foro de referencia internacional para la transferencia tecnológica en la industria de la alimentación.

Nuestra CEO, Caterina Coll, asistió a este encuentro que reúne a más de 300 expertos y empresas de todo el mundo para explorar soluciones en biotecnología y sostenibilidad. Durante la jornada, PERSEO presentó nuestra tecnología PERSEO Bioethanol® para la gestión eficiente de residuos orgánicos industriales y la valorización de subproductos de la industria alimentaria. A través de esta tecnología, estos residuos pueden convertirse en productos de alto valor añadido como bioetanol avanzado, bioenergía y otros bioproductos, alcanzando un residuo neto cero tras la valorización integral de todas las corrientes del proceso.

Nuestra presencia en este evento subraya la versatilidad de nuestros procesos biotecnológicos para integrarse en diversas cadenas de valor, transformando un problema de gestión de residuos en una oportunidad de negocio circular.